Menu unique selon le marché

Avec








Servi uniquement le midi
du lundi au vendredi

Velouté de potimarron andouille de vire, oignons caramélisés, façon capuccino
Ou
Gravlax de saumon, crème mi-montée au curry et ses légumes croquants





Papillote de poissons, légumes d’hiver servi avec sa crème citronnée
Ou
Blanc de volaille rôti, gratin dauphinois et ses champignons du moment
Servi avec son jus court au Calvados





Moelleux au chocolat cœur aux griottes
Ou
Riz au lait crémeux servi avec sa poire au vin rouge



Choix identique pour l'ensemble des convives,
à confirmer 1 semaine à l'avance

Un kir royal ou un cocktail de jus de fruits et ses petits fours



Cocotte lutée aux Saint-Jacques et poireaux confits

Ou

Feuilleté de filets caille et champignons bruns, jus court




Dos de cabillaud servi avec sa purée de pommes de terre aux algues
et son beurre blanc au champagne

Ou

Suprême de volaille, Risotto de petit épeautre, sauce au foie gras




Tartelette aux poires caramélisée, crème de marrons et chantilly.

Ou

Forêt noire en sphère.


Café et mignardises


*Une bouteille de vin pour 4 personnes

Forfait Boissons
à 5 euros TTC
par personne

Un kir ou un cocktail de jus de fruit
Un verre de vin
Un café

*

Forfaits Boissons
à 9 euros TTC
par personne

Un apéritif
Une bouteille de vin pour 4 personnes
Les eaux
Une boisson chaude

*

Supplément Fromage
à 3 euros TTC par personne

Assiettes de fromages Normands et sa salade